Təzə sarımsaq

Sarımsağın ən çox yayılmış növləri ağ dəri ilə 10 diş (və ya seqment) ehtiva edir. Bir qayda olaraq, mixək nə qədər kiçik olsa, dadı bir o qədər güclüdür! Sarımsaq çiy və ya bişmiş halda yeyilə bilər. Çiy sarımsaq güclü kəskin dad verir, bişirmə isə daha yumşaq bir dad verir. Sarımsaq asanlıqla yanır, ona görə də qızardarkən və ya qızardarkən diqqətli olun. Tərəvəz və ət yeməklərində, şorbalarda, çərəzlərdə, qızardılmış qızartmalarda, braises və güveçlərdə istifadə edilə bilər və ya ət və ya tərəvəz ilə qovurma qabına qabığı təmizlənməmiş mixək əlavə edilə bilər.