kök

Kök məhsulunun təsviri: Təqribən. 1 kq-a 5-7 yerkökü – lakin faktiki miqdar dəyişə bilər. Yerkökü çiy halda qəlyanaltı kimi yeyilə bilər və ya bişmiş və kök tortu və ya kekslər kimi ləzzətli və bəzi şirin yeməklərdə istifadə edilə bilər. Onlar qaynadıla, buxarda bişirilə, bişmiş, qovrulmuş, manqalda bişirilə, qızardılmış və ya mikrodalğalı sobada bişirilə bilər. Yerkökü yumşalana qədər bişirilməlidir, lakin yenə də bir qədər xırtıldayandır. Və ya yerkökü yumşalana qədər bişirin və əzin və ya püresi halına salın. Yerkökü beta-karotendən olan A vitamininin ən zəngin tərəvəz mənbəyidir. Bir orta yerkökü tövsiyə olunan pəhrizdən daha çox qida verir