Kartof

Kartof es oval, gözlü, qırmızı, sarı, ağ və ya bənövşəyi dəri, ağ və ya sarı ət, nişastanın tərkibi daha çox, xırtıldayan və ya ipək kimi dadlıdır. Kartof bir növ qida və tərəvəzdir, elmi adı kartof və düyü, buğda, qarğıdalı, sorqo birlikdə dünyanın beş əsas məhsulu olaraq bilinir. Fransada kartof “yeraltı alma” kimi tanınır.