Təzə Zəncəfil və Havada Qurudulmuş Zəncəfil

Zəncəfil kəskin ədviyyatlı aroması və xarakterik dadı olan kökdür! təzə zəncəfil bir çox Asiya mətbəxində əsas ləzzətdir. Əksər insanlar üçün zəncəfil yalnız kiçik miqdarda yeyilir, buna görə qida dəyərindən daha çox ləzzətinə görə daha vacib hesab edilə bilər. Qarışdırılmış qızartmalarda, salatlarda, şorbalarda və marinadlarda dad vermək üçün zəncəfildən istifadə edin. Zəncəfil uzun müddət bişdikcə dadını itirdiyi üçün bişmənin sonunda yeməyə əlavə edin.