2019-cu ildə ilk yüksək məhsul yığımından bəri, Fuyuandakı Qırmızı dəniz əkilməsi Zoğal bazası ardıcıl üçüncü il üçün yüksək məhsul yığdı. Bazadakı 4200 mu zoğal arasından yalnız 1500 mu zoğal yüksək məhsuldarlıq dövrünə qədəm qoyub, qalan 2700 mu isə meyvə verməyə başlamamışdır. Zoğal 3 il əkildikdən sonra meyvə verməyə başladı və 5 ildə yüksək məhsuldarlığa çatdı. İndi mudan məhsuldarlıq 2,5-3 tondur, keyfiyyət və məhsul ildən-ilə yaxşılaşır. Zoğal meyvələrinin asılması və yığılması dövrü hər il sentyabrdan oktyabrın ortalarına və sonuna qədərdir. Qabaqcıl konservləşdirmə texnologiyası və onun təbii və davamlı mühafizə funksiyası sayəsində zoğalın dadına baxma müddəti növbəti yaza qədər davam edə bilər. Bazanın mərcanı məhsulları ölkənin bir çox yerində yaxşı satılır və böyük supermarketləri təmin edir. Zoğalın dadı turş olsa da, istehlakçılar onun yüksək qida dəyərinə malik olduğuna inandıqları üçün hələ də bazar tərəfindən bəyənilir. Hazırda zoğalın təzə meyvəsinin bazar qiyməti 150 yuan/kq təşkil edir. Zoğal meyvələri adətən "su məhsulu" şəklində yığılır. Məhsul yığımı mövsümünə yaxın meyvə fermerləri bitkiləri tamamilə suyun altına salmaq üçün zoğal sahəsinə su vuracaqlar. Su kənd təsərrüfatı texnikası tarlalardan keçdi və zoğallar üzümlərdən yıxıldı və Qırmızı dənizin yamaqlarını meydana gətirərək suya üzdü. Qırmızı dəniz əkin bazasındakı 4200 Mu Zoğal erkən səpin zamanı 130 müxtəlif sahəyə bölünmüş və hər bir sahə su dövriyyəsi sistemi dəsti ilə təchiz edilmişdir. Kənd təsərrüfatı texnikası gündə 50-60 mq zoğal toplayır. Məhsul yığdıqdan sonra zoğalın uzun müddət suya batırılmaması üçün su çıxarılır. Zoğal vitaminlərlə zəngindir. Adətən zoğal suyu və zoğal tortları hazırlanır. Onun istehsal sahələri əsasən ABŞ, Kanada və Çilidədir. Son illərdə yerli Zoğal istehlakı sürətlə artdı və ABŞ-da ikinci ən böyük zoğal idxalçısı oldu. Çin bazarında idxal olunan qurudulmuş zoğal üstünlük təşkil edir. 2012-2017-ci illərdə Çin bazarında zoğal istehlakı 728%, qurudulmuş zoğalın satış həcmi isə 1000% artıb. 2018-ci ildə Çin 55 milyon dollar dəyərində qurudulmuş zoğal alıb və ABŞ-da qurudulmuş zoğalın ən böyük istehlakçısı oldu. Bununla belə, Çin ABŞ ticarət müharibəsindən bəri Çinin zoğal idxalı ildən-ilə əhəmiyyətli dərəcədə azalıb. Son illərdə Çin bazarında zoğalın tanınması da müəyyən dərəcədə yaxşılaşıb. Nielsen tərəfindən 2021-ci ilin yanvar ayında açıqlanan sorğu hesabatına görə, Çində zoğalın idrak nisbəti yüksələn bir tendensiya saxladı və 71%-ə çatdı. Zoğal proantosiyanidinlər kimi faydalı maddələrlə zəngin olduğundan, əlaqəli məhsullar isti satış tendensiyası göstərir. Bu arada, zoğalın təkrar alış nisbəti əhəmiyyətli dərəcədə artdı və respondentlərin 77% -i son bir ildə 4 dəfədən çox zoğal məhsulu aldıqlarını söylədi. Zoğal Çin bazarına 2004-cü ildə daxil olub. Hazırda əksər istehlakçılar hələ də qurudulmuş meyvələrə və konservləşdirilmiş meyvələrə diqqət yetirirlər, lakin zoğal məhsullarının təxəyyül sahəsi bundan daha çoxdur. Şimali Amerika bazarını bir istinad olaraq götürsək, qurudulmuş meyvələr mərcanı emalı məhsullarının yalnız kiçik bir hissəsini təşkil edir, 80% meyvə şirəsi şəklində istehlak olunur və 5% - 10% təzə meyvə bazarlarıdır. Bununla belə, Çin bazarında oceanspray, Graceland fruit, Seeberger və U100 kimi əsas Cranberry markaları hələ də konservləşdirilmiş meyvə və quru meyvələrin emalı və pərakəndə satışına diqqət yetirirlər. Son iki ildə yerli zoğalların keyfiyyəti və məhsuldarlığı xeyli yaxşılaşmış, təzə zoğal tədricən görünməyə başlamışdır. 2020-ci ildə Costco Çində yerli olaraq yetişdirilən Cranberry təzə meyvələrini Şanxaydakı mağazalarında rəflərə qoyur. Aidiyyəti məsul şəxs bildirib ki, təzə meyvələr ən çox satılan məhsula çevrilib və istehlakçılar tərəfindən tələb olunur.
Göndərmə vaxtı: 22 dekabr 2021-ci il