Qlobal zəncəfil bazarı hazırda bir sıra bölgələrdə qeyri-müəyyənliklər və tədarük çatışmazlığı ilə bağlı problemlərlə üzləşir. Zəncəfil mövsümü dönərkən treyderlər qiymət dəyişkənliyi və keyfiyyət dəyişiklikləri ilə üzləşirlər, nəticədə Hollandiya bazarında gözlənilməzlik yaranır. Digər tərəfdən, Almaniya Çində istehsalın azalması və qeyri-qənaətbəxş keyfiyyət səbəbiylə zəncəfil çatışmazlığı ilə üzləşir, Braziliya və Perudan gələn tədarüklərin də bundan sonra təsirlənəcəyi gözlənilir. Ancaq solanacearia aşkar edildiyi üçün Peruda istehsal olunan zəncəfilin bir hissəsi Almaniyaya çatdıqda məhv edildi. İtaliyada aşağı təklif qiymətləri yüksəltdi, bazarda bazarı sabitləşdirmək üçün Çin istehsalı olan zəncəfilin böyük miqdarda gəlməsinə diqqət yetirildi. Bu arada, Cənubi Afrika qiymətlərin yüksəlməsi və tədarükün qeyri-müəyyən olması ilə Freddi siklonunun yaratdığı ciddi zəncəfil çatışmazlığı ilə üzləşir. Şimali Amerikada mənzərə qarışıqdır, Braziliya və Peru bazarı təmin edir, lakin Çinin zəncəfil ixracatı qeyri-müəyyən olduğu halda, gələcəkdə mümkün azaldılmış daşınmalarla bağlı narahatlıqlar qalır.
Hollandiya: zəncəfil bazarında qeyri-müəyyənlik
Hazırda zəncəfil mövsümü köhnə zəncəfildən yeni zəncəfilə keçid dövründədir. “Bu, qeyri-müəyyənlik yaradır və insanlar qiymətləri asanlıqla vermirlər. Zəncəfil bəzən bahalı görünür, bəzən o qədər də bahalı deyil. Çin zəncəfilinin qiymətləri müəyyən təzyiq altında olub, Peru və Braziliyadan gələn zəncəfil isə son həftələrdə kifayət qədər sabit olub. Bununla belə, keyfiyyət çox dəyişir və bəzən bu, hər halda 4-5 avro qiymət fərqinə gətirib çıxarır”, - Hollandiyalı idxalçı bildirib.
Almaniya: Bu mövsüm gözlənilən çatışmazlıqlar
Bir idxalçı Almaniya bazarının hazırda kifayət qədər təchiz olunmadığını söylədi. “Çində tədarük aşağıdır, keyfiyyət ümumiyyətlə daha qənaətbəxş deyil və müvafiq olaraq qiymət də bir qədər yüksəkdir. Avqustun sonundan sentyabrın əvvəlinə qədər Braziliya ixrac mövsümü xüsusilə əhəmiyyətli olur. Kosta Rikada zəncəfil mövsümü başa çatıb və Nikaraquadan yalnız kiçik bir miqdar idxal edilə bilər. İdxalçılar əlavə etdilər ki, Peru istehsalının bu il necə inkişaf edəcəyini görmək qalır. "Keçən il onlar əkin sahələrini təxminən 40 faiz azaldıblar və hələ də əkinlərindəki bakteriyalarla mübarizə aparırlar."
O, keçən həftədən etibarən tələbatda cüzi artım olduğunu, ehtimal ki, Almaniyada soyuq hava şəraiti ilə əlaqədar olduğunu söylədi. Soyuq temperaturlar ümumiyyətlə satışları artırır, o vurğulayıb.
İtaliya: Aşağı təklif qiymətləri artırır
Üç ölkə Avropaya əsas zəncəfil ixracatçılarıdır: Braziliya, Çin və Peru. Tay zəncəfil də bazarda görünür.
İki həftə əvvələ qədər zəncəfil çox baha idi. İtaliyanın şimalındakı topdansatış satıcısı bunun bir neçə səbəbi olduğunu deyir: istehsalçı ölkələrin iqlimi və ən əsası Çin epidemiyası. Avqustun ortalarından axırlarına qədər hər şey dəyişməlidir: mənşə qiymətləri indi düşür. “Bizim qiymətimiz 15 gün əvvəl bir ton üçün 3400 dollardan iyulun 17-də 2800 dollara düşüb. 5 kq Çin zəncəfilinin bir qutusu üçün bazar qiymətinin 22-23 avro olacağını gözləyirik. Bu, kiloqramı üçün 4 avrodan çoxdur. "Çində daxili tələbat azalıb, lakin dekabr və yanvar ayları arasında yeni istehsal mövsümü başladığı üçün hələ də inventar mövcuddur." Braziliya zəncəfilinin qiyməti də yüksəkdir: 13 kq-lıq qutu üçün 25 avro FOB və Avropada satıldıqda 40-45 avro.
Şimali İtaliyadan olan başqa bir operator İtaliya bazarına daxil olan zəncəfilin adi haldan az olduğunu və qiymətinin kifayət qədər baha olduğunu söylədi. İndi məhsullar əsasən Cənubi Amerikadandır və qiyməti də ucuz deyil. Çində istehsal olunan zəncəfilin qıtlığı adətən qiymətləri normallaşdırır. Mağazalarda adi Peru zəncəfilini 6 avro/kq, üzvi zəncəfil isə 12 avro/kq-a tapa bilərsiniz. Çindən böyük miqdarda zəncəfilin gəlməsinin hazırkı qiyməti aşağı salacağı gözlənilmir.
Göndərmə vaxtı: 21 iyul 2023-cü il