Dondurulmuş soğan saxlanıla bilən, çox yönlü və rahat istifadəsi ilə beynəlxalq bazarda çox məşhurdur. Bir çox böyük qida fabrikləri ondan sous hazırlamaq üçün istifadə edirlər. Çində soğan mövsümüdür və dondurulmuş soğan üzrə ixtisaslaşan fabriklər may-oktyabr ixrac mövsümünə hazırlıq məqsədilə kütləvi emal edirlər.
Keçən il məhsuldarlığı azaldan quraqlıq səbəbindən dondurulmuş tərəvəzə tələbat artdığı üçün Avropa Çindən böyük miqdarda dondurulmuş soğan və yerkökü alır. Avropa bazarında zəncəfil, sarımsaq və yaşıl qulançar qıtlığı da var. Bununla belə, Çində və beynəlxalq bazarda bu tərəvəzlərin qiymətləri kifayət qədər yüksəkdir və davamlı olaraq yüksəlir, bu da müvafiq istehlakı zəiflədir və ixracı azaldır. Çin soğanı mövsümdə olsa da, qiymət əvvəlki illərə nisbətən daha yüksək olsa da, ümumiyyətlə sabitdir, dondurulmuş soğanın da qiyməti sabitdir, ona görə də bazarda populyardır və Avropadan ixrac sifarişləri artır.
İxrac sifarişlərinin artmasına baxmayaraq, bu il bazar perspektivli görünmür. “Xarici bazarlarda artan inflyasiya təzyiqi və ümumi iqtisadi tənəzzül ixrac üçün problemlər yaradır. Əgər alıcılıq qabiliyyəti xaricə düşərsə, bazar dondurulmuş soğanın istifadəsini azalda və ya başqa alternativlər qəbul edə bilər. Dondurulmuş soğana hazırkı yüksək tələbata baxmayaraq, qiymətlər sabit qalır, çünki sənayedəki bir çox şirkət mövcud iqtisadi şərtlər fonunda "kiçik mənfəət, sürətli satış" mövqeyi tutur. Nə qədər ki, soğanın qiyməti qalxmayıb, dondurulmuş soğanın qiyməti çox dəyişməməlidir.
İxrac bazarının dəyişməsi baxımından əvvəlki illərdə ABŞ bazarına dondurulmuş tərəvəzlər ixrac edilirdisə, bu il ABŞ-a ixrac sifarişi xeyli azalıb; Avropa bazarında bu il quraqlıq səbəbindən tələbat kəskin artıb. Soğan mövsümü indi Çində, rəqiblərindən fərqli bir zamandadır. İkincisi, Çin soğanının məhsuldarlığı, keyfiyyəti, əkin sahəsi və əkin təcrübəsi üstünlükləri var və hazırkı qiymət aşağıdır.
Göndərmə vaxtı: 18 may 2023-cü il