Dondurulmuş sarımsaq dişi
Tez dondurulmuş konservləşdirilmiş sarımsaq mixək sarımsağın dərin emal məhsullarından biridir. Əsas xammal kimi sarımsaq beynəlxalq ictimaiyyət tərəfindən geniş istifadə olunur. Normal şəraitdə bu növ sarımsaq mixəklərinin istehsalı üçün xammalın yoxlanılması, islanması, qabıqlanması və digər 10-dan çox addım və proseslər tələb olunur.
Xammalın yoxlanılması: xammal ilk növbədə tam formada, çürük, zədələnməmiş, xəstəlik və ya həşərat zərərvericiləri, şəkər sarımsaq dişləri və digər qüsurlu məhsullar və ya çirkləri olmayan tələb olunur.
Islatma: Soyulmasını asanlaşdırmaq üçün bütün sarımsağı təxminən 15-30 dəqiqə təmiz suda isladın. Peeling: isladılmış sarımsağı bir dəfə sarımsaq qabığı ilə soyun. İkinci soyma: maşın qabığı emalından təmizlənməmiş sarımsaq dişləri üçün sarımsağın qabığının təmizlənməsini təmin etmək üçün mixəkləri əl ilə soymaq lazımdır.
Qiymətləndirmə: Sarımsaq dişlərinin ölçüləri müştərinin tələblərinə uyğun olaraq yoxlanılır və qiymətləndirilir. Yoxlamalar: emalatxana işçilərinin yoxlanılması, xəstəliklər və həşərat zərərvericiləri, pis rəng, zədə, quru çapıq, çürük ləkələr və digər qüsurlu məhsul və çirkləri aradan qaldırmaq.
Dezinfeksiya: 100 mq/litr natrium hipoxlorit məhlulunda ixtisaslı sarımsaqlı düyü qəbulu 15 dəqiqə daldırma, məqsəd öldürmək üçün səthi patogen bakteriyalara nail olmaq. Təmizləmə: Natrium hipoklorit qalıq məhlulunu çıxarmaq üçün axan su ilə yuyun. Susuzlaşdırma: sarımsaqlı düyü səthindəki nəmi hava qurutma maşını ilə çıxarın.
Tez dondurma: yuxarıda göstərilən müalicə seriyasından sonra keyfiyyətli sarımsaqlı düyü tor kəmər tipli dondurucuya qoyun. İstehsal zamanı temperatur -25-dən aşağıdır ℃ , və məhsulun mərkəzindəki temperatur -18-dən aşağıdır ℃ tez dondurulduqdan sonra.
Qablaşdırma: Qablaşdırma xüsusi təmiz və sanitar qablaşdırma otağında aparılmalıdır və məkan temperaturu 0~10 arasında nəzarət edilməlidir. ℃ .
Metal aşkarlanması: bütün məhsullar metal detektordan keçməlidir, emalatxanada işləmək üçün xüsusi işçi heyəti, hər saat həssaslıq testini həyata keçirmək üçün növbətçi keyfiyyətə nəzarət işçiləri olmalıdır.
Soyuducu: qablaşdırılan məhsullar vaxtında anbara qoyulmalıdır. Məhsulların keyfiyyətini təmin etmək üçün saxlama temperaturu -20 səviyyəsində saxlanmalıdır ± 2 ℃ və hazır məhsulların mərkəzi temperaturu -18-dən aşağıdır ℃ .
| Stil | DONDULMUŞ |
| Növ | sarımsaq |
| Emal növü | soyulmuş |
| Dondurma Prosesi | IQF |
| Becərmə növü | ÜMUMİ |
| Hissə | BÜTÜN |
| Forma | Xüsusi Forma |
| Qablaşdırma | Toplu |
| Sinif | A |
| Çəki (kq) | 10 |
| Mənşə yeri | Şandunq, Çin |
| Məhsulun adı | Yeni mövsüm dondurulmuş sarımsaq mixəkləri |
| Rəng | Ağ |
| Material | 100% təzə sarımsaq |
| Dadmaq | Tipik Dad |
| Ölçü | 150-200/200-280/280-380əd/kq |
| RAF MÜDDƏTİ | -18 dərəcədən aşağı 24 ay |
| Qablaşdırma | 10 Kq/CTN |
| MOQ | 12 ton |
| Qiymət Şərtləri | FOB CIF CFR |
| Göndərmə | Tələb |
