Fuji almaları böyük ölçüləri, hər tərəfi qırmızı, yuvarlaq forması və beysbol topu kimi orta ölçüsü ilə xarakterizə olunur. Meyvənin çəkisinin 9-11%-i monosaxaridlərdən ibarətdir və əti bir çox digər alma sortlarına nisbətən yığcam, şirin və xırtıldayan olduğundan bütün dünyada istehlakçılar tərəfindən çox sevilir.
Digər almalarla müqayisədə, Fuji almaları daha uzun müddətə malikdir və hətta soyuducuda saxlanmağa ehtiyac yoxdur. Otaq temperaturunda uzun müddət saxlanıla bilər. Almalar 5% duzlu suda 10 dəqiqə isladılırsa, qurudulursa, təzə saxlama torbasına qoyulursa, möhürlənir və soyuducuya qoyulursa, temperatur 0-40 ° C arasında tənzimlənir və 5 aydan çox saxlanıla bilər. .